La Filosofia
Da Simon’s Bistrot, ci concentriamo su un’esperienza completa. Nel farlo, desideriamo mettere in evidenza la relazione tra la natura marina, la nostra storia culturale, e la conoscenza dei grandi vini.
Il mare
La nostra cucina è una celebrazione del mare, con l’80% del nostro menu dedicato al pescato. Utilizziamo solo pesce freschissimo, e quando serviamo il crudo, potete essere certi che è stato trattato con la massima cura dal nostro Chef
La terra
Ma non temete se il pesce non è la vostra prima scelta, perché offriamo anche tagli di carni pregiati e alcune chicche culinarie che non potete perdervi. Un esempio? La Pluma di Patanegra, un’esperienza culinaria imperdibile.
I vini
La nostra cantina vini è un gioiello, con quasi 100 referenze che spaziano tra etichette di bollicine importanti, specialmente francesi, bianchi raffinati del territorio nazionale e non solo, e alcuni rossi che sapientemente accompagnano i piatti di carne offerti nel nostro menu.
L’ambiente
Simon’s Bistrot è il luogo ideale anche per eventi privati e piccoli ricevimenti. Siamo ben attrezzati per ospitare famiglie con bambini, offrendo comfort e un ampio parco giochi alberato dove i piccoli possono divertirsi e giocare.
